菜蔬鱼羹
[主料]
银鳕鱼：60g
鸡蛋：1个
玉米淀粉：5g
香菇：1个
胡萝卜：20g
生菜：2片
[辅料]
柠檬：2～3片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[菜蔬鱼羹的做法步骤]
1、辅食食材。
2、柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥，下锅煮1min。
3、银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。
4、生菜焯烫2min，切成细丝。
5、胡萝卜去皮切丝，香菇切丝。
6、打散一个蛋黄备用，淀粉加水搅拌均匀。
7、锅内刷油，倒入胡萝卜丝翻炒。
8、倒入香菇翻炒2min，倒适量水煮10min。
9、倒入银鳕鱼和生菜，煮2min。
10、倒入蛋液搅拌均匀，最后倒入水淀粉。
11、菜蔬鱼羹完成。
[小窍门]
适合12个月以上的宝宝吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类