肉丸豆腐汤
[主料]
猪瘦肉：250克
嫩豆腐：400克
[辅料]
香葱：适量
嫩肉粉：1匙
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丸豆腐汤的做法步骤]
1、剁好的肉馅放盐和嫩肉粉拌均匀
2、用肉糜挤成丸子备用
3、烧一锅清水，待水冒泡的时候把肉丸放进去，中小火煨熟
4、嫩豆腐加进去煮三四分钟
5、加盐和鸡精调味
6、关火撒入葱花即可
7、丸子放入锅中时火不能大否则肉丸容易散开
使用的厨具：炒锅
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