西葫芦鸡蛋饼
[主料]
西葫芦：2个
鸡蛋：3个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦鸡蛋饼的做法步骤]
1、西葫芦清洗干净。
2、用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。
3、打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。
4、搅拌均匀。
5、加入适量的面粉。再次搅拌均匀。
6、搅拌好的西葫芦面糊。
7、平底锅加热，加入花生油。
8、倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。
9、一面煎至金黄，再煎另外一面。
10、出锅，切块。
11、装盘。
使用的厨具：平底锅
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