甜酒酿
“ 传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！”
[主料]
糯米：350g
凉开水：170g
[辅料]
甜酒曲：1小袋
[调料]
白砂糖：1勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[甜酒酿的做法步骤]
1、糯米350g，用水浸泡4-6小时。
2、大火隔水蒸熟。（约20分钟）。
3、蒸好的糯米晾凉。
4、甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）
5、将甜酒曲倒入糯米中。
6、再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）
7、装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。
8、放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。
9、甜甜的酒酿就做好了。
10、传统美食，甜酒酿，美美的滋味～
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 小吃