鲅鱼饺子
[主料]
鲅鱼：适量
肥猪肉：适量
韭菜：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
姜：适量
花椒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[鲅鱼饺子的做法步骤]
1、一段鲅鱼
2、剁成茸
3、肥猪肉剁成泥
4、韭菜切末
5、花椒  葱用开水泡备用
6、把鲅鱼和肥肉混合一起，加盐    姜 鸡精及花椒葱水搅匀
7、加入韭菜末  油拌匀
8、和好的馅待用
9、面粉倒入一个鸡蛋，加温水和好面
10、醒半小时
11、揪剂子擀皮
12、把饺子包好
13、放入开水中煮熟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜