枸杞布丁
“ 布丁属于是一种蛋奶类的西点，常用的主要材料是鸡蛋和牛奶，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，所以布丁吃起来十分香浓爽滑，但弹性没有果冻好，非常适合做给家里的小朋友吃哦”
[主料]
纯牛奶：200g
白砂糖：25g
鸡蛋：2个
枸杞：20g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[枸杞布丁的做法步骤]
1、准备材料
2、牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
3、加入枸杞子焖片刻，离火
4、牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
5、鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
6、搅拌均匀后，再过筛两遍
7、将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
8、 放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
9、在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 布丁