油焖大虾甜甜口味
[主料]
青虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒粉：适量
香菜：适量
[配料]
精盐：适量
豆油：适量
料酒：适量
醋：适量
白糖：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[油焖大虾的做法步骤]
1、青虾洗净，放少许精盐腌制一下下。晾出多余水分，备用
2、葱切段，姜切段或丝都可
3、豆油倒入锅内，油温不要过高，放入青虾，等两面都成红色的就可以了。待备用。
4、放入葱段和姜丝，翻炒，待闻到香味即可。倒入已炒过的青虾
5、一起翻炒，放入料酒、蚝油、醋、鸡精。根据个人口味放入精盐和白糖。
使用的厨具：炒锅
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