糖醋排骨
“ 糖醋菜，是小朋友们得最爱，也成了我们家的保留菜，几乎”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
料酒：1匙
酱油：2匙
糖：3匙
醋：4匙
排骨汤：5匙
白芝麻：10克
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨过水后，用砂锅炖煮一小时以上
2、炖的汤中加入花椒大料等组成的料包，但不要放盐
3、一勺料酒，这里面的勺都指的汤匙，容量比不锈钢大
4、两勺酱油
5、四勺醋
6、三勺白糖，最后用五勺汤或白水调匀
7、炖好的排骨捞出，炒锅中放少许油，翻炒
8、加入料汁翻炒，等汁收的差不多了，出锅前撒上白芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜