鸡蛋羹（能做的像布丁一样也是醉了！）
“ 鸡蛋羹，也就是蒸蛋啦，这是第一次跟菜谱做菜做的这么成功，以后多加练习吧！”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
花椒：少许
酱油：少许
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备两个鸡蛋
2、将蛋打散，一个方向打吧，妈妈说打蛋要一个方向
3、打散之后加入相等量的温开水，注意是温开水哈，加加后继续搅匀
4、然后要用滤网把泡泡过滤，可以多过滤几次
5、接着放入适量的盐、鸡精、花椒粉，这个根据个人口味，有的好像也只会放盐
6、放蒸锅，先用大火把蒸锅里面的水烧开
7、再把蛋羹放进去改小火蒸，对了，记得要加盖盘子哦~好像保鲜膜戳几个洞也可以
8、十分钟左右以后取出来大概就是这个样子的啦，关于时间，长一点会老一点，感觉更像布丁，我的就是，时间短一点应该就会嫩一点吧，看各人喜好~记得加上酱油哈！
9、OK完成，重点是口感真的很好，如果不加咸的加上焦糖估计就是焦糖布丁了！
10、再来一张做过的封面图~^_^
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃