芹菜叶面糊饼
“ 吃芹菜时，芹菜叶往往被丢弃很可惜，其实挑选稍嫩一些的叶子，做成面糊饼也是非常不错的，即不浪费，吃着也保健。
（百度）芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。”
[主料]
芹菜叶：45g
面粉：80g
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜叶面糊饼 的做法步骤]
1、准备食材
2、芹菜叶切碎
3、面粉用水调匀
4、把芹菜叶和面粉放一起
5、调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
6、调入葱花
7、搅匀面糊
8、饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀（我用了心型模具定型了）
9、翻面时撤去模具，微黄出锅
10、煎个鸡蛋
11、直接食用或抹上喜欢的酱料即可
[小窍门]
因为芹菜叶微微有些苦涩，量多的话，请焯一下
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐