肉末炒红薯粉
“ 年前买了一包红薯粉，本来打算用来打火锅用的。
无耐一直天气不太冷，很少弄火锅吃。
便直接用来炒着吃了。”
[主料]
红薯粉：一扎
猪肉：108g
香葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[肉末炒红薯粉的做法步骤]
1、所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2、把红薯粉煮软些。
3、猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。
4、冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。
5、把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6、加少量水焖一两分钟。
7、最后适当调味，撒上葱花便可。
[小窍门]
1、.红薯粉比较硬，提前浸泡更好煮软。
使用的厨具：炒锅
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