蜜汁山药
“ 蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。(收起)”
[主料]
山药：500g
[辅料]
冰糖：60g
白糖：40g
蜂蜜：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁山药的做法步骤]
1、山药去皮
2、切寸段，尽量切的长短一致
3、放压力锅里加冰糖
4、加一勺蜂蜜
5、炒锅倒少许油放入绵白糖
6、小火炒至变色
7、倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟
8、稍凉摆在盘子里
9、取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠
10、浇到蒸好的山腰上
[小窍门]
压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。
使用的厨具：电磁炉、电压力锅、不粘锅
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