虾仁菠菜塔
“ 我这个人比较情绪化，呵呵，性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了，就把菜摆弄的好看些，有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~！今天做的这个菜就是心血来潮做的啦，把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌，是不是比一大堆的上去看着有食欲呢？！”
[主料]
大对虾：6只
菠菜：150g
[辅料]
沙拉汁：10g
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁菠菜塔的做法步骤]
1、对虾从冰箱拿出来解冻
2、这个对虾个头不算小，每一只都比我的手掌还要长
3、解冻后剥去外壳和虾头
4、背部切入一半深的样子
5、取出虾线
6、然后再用清水洗干净
7、菠菜洗净。我家自己种的菠菜，非常的嫩，适合做沙拉
8、菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
9、菠菜挤出多余的水分，用沙拉汁拌均匀
10、然后菠菜用模具成型，放上虾仁，四周料汁点缀即可
[小窍门]
菠菜和虾仁一起焯水，是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 私房菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 贫血 补血 补碘 补心 养心