人造皮蛋
“ 用猪肉皮做的，没有铅的，很健康的食品。不是皮蛋胜似皮蛋。”
[主料]
猪肉皮：300g
紫甘蓝：50g
枸杞：适量
葡萄干：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[人造皮蛋的做法步骤]
1、紫甘蓝
2、猪肉皮
3、煮熟
4、切条，切丁。
5、煮熟透。加紫甘蓝叶，加盐味精。枸杞葡萄干
6、肉皮冻放进蛋壳中，后放枸杞葡萄干。冰箱冷藏。
7、去蛋壳。
[小窍门]
紫甘蓝不要太多，否则颜色变蓝。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜