蔓越莓炖牛奶
“ 冬天这种季节，不仅仅是风高物燥，人也不例外，干燥不仅令人体皮肤开裂，内脏会波及，这就要从饮食物方面下功夫了，比如吃些如蔓越莓、牛奶、鸡蛋之类食材，就有降燥滋养的效果；蔓越莓是天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌最佳自然食疗品，牛奶老少皆宜，养身、生津、润泽等作用，这款蔓越莓炖牛奶甜品的材料好容易找，做法又好简单，严寒冬日里来一盅热腾腾的蔓越莓炖牛奶，给你由内到外的温暖和滋润。”
[主料]
牛奶：250克
蔓越莓：适量
蛋清：2个
沙糖：25克
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓炖牛奶的做法步骤]
1、备材料
2、 把蛋清与牛奶同放一碗内，用打蛋器打均匀
3、投放沙糖
4、所有材料拌打均匀
5、把奶液过滤
6、奶液放在炖盅内约为8分满左右
7、中火蒸15分钟左右，关火，再虚蒸8分钟
8、 取出炖盅，撒蔓越莓在已凝固的奶液上面，即可食用
使用的厨具：蒸锅
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