香菇猪肉馄饨
“ 鲜香菇 和猪肉做馅包的小馄饨，再配上鲜美的紫菜虾皮做清汤，小宝宝吃的别提多美了。”
[主料]
猪肉：200g
香菇：150g
馄饨皮：适量
[辅料]
葱：15g
姜：5g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
蚝油：5ml
五香粉：3g
花生油：30ml
紫菜：5g
虾皮：10g
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[香菇猪肉馄饨的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、和猪肉一起加上酱油、美极鲜、五香粉、蚝油和花生油顺着一个方向拌匀。
4、香菇洗净剁碎。
5、加入肉馅中拌匀。
6、用馄饨皮包成小馄饨。
7、入锅中煮熟。
8、在碗中放入紫菜、虾皮、盐和香油。
9、加入适量的馄饨和汤拌匀即可。
[小窍门]
绞馅时要顺着一个方向。
使用的厨具：煮锅
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