包菜猪肉包
“ 生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制
后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。和猪肉一起包成包子，小宝宝可以充分吸收里面的营养物质。”
[主料]
猪肉：400g
包菜：500g
面粉：500g
酵母粉：7g
清水：适量
[辅料]
葱：10g
姜：5g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
五香粉：3g
盐：5g
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[包菜猪肉包的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、加入肉馅和所有调料拌匀。
4、包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5、面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6、盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7、醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。
8、包成包子。
9、包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10、醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
[小窍门]
蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
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