红油蛋羹
“ 鸡蛋羹有多种口味，独出心裁，加点红油怎么样？于是就有了这碗红油蛋羹。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
红油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红油蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋3个，磕入碗中。
2、用打蛋器将其打成蛋液。
3、加入2倍的凉开水，继续搅拌均匀。
4、加少许盐调味，继续充分打匀。
5、锅烧开水，将其放入，旺火蒸制15分钟。
6、静置3---5分钟后，即可出锅。
7、加少许红油，拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜