广式腊味煲仔饭（电锅版）
“ 煲仔饭，很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。”
[主料]
大米：3量杯
油菜：2颗
酱油：适量
白糖：适量
[辅料]
腊肠：2根
食用油：适量
香油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[广式腊味煲仔饭的做法步骤]
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；准备材料。
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟。
4、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁备用。放入切好的腊肠，继续煮至全熟。
5、将味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，搅拌一下。
6、油菜洗净，切半。另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
7、放上氽烫过的油菜即可。
[小窍门]
1、、	做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。
2、、	关火后不要立刻打开盖子，继续盖着盖子焖15分钟，这样才能把香味闷入饭中。
使用的厨具：电饭煲
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