香煎肺鱼配蔬菜沙
[主料]
肺鱼：1块
黄瓜：1小根
番茄：1个
蔬菜沙拉：适量
[辅料]
羊奶奶酪：适量
橄榄油：适量
黑胡椒：适量
无核黑橄榄：3个
盐：适量
柠檬汁：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎肺鱼配蔬菜沙的做法步骤]
1、黄瓜和番茄切丁备用
2、将黄瓜、番茄、蔬菜沙拉、无核黑橄榄还有羊奶奶酪混合均匀
3、将鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒
4、锅热后加入适量橄榄油，油烧热后将带鱼皮的一面朝下放入锅中，煎大约两到三分钟后翻另一面，再煎两到三分钟，直到鱼熟透
5、在蔬菜沙拉中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，将调味好的沙拉摆在盘中，将煎好的鱼鱼皮朝上放在沙拉上即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜