豆渣糯米粉煎饼
“ 每次榨豆汁都会有豆渣，不过滤出来不好喝，过滤出来扔了又可惜，所以煎成饼，配豆浆正好。”
[主料]
豆渣：200克
糯米粉：100克
[辅料]
白糖：2勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[豆渣糯米粉煎饼的做法步骤]
1、光光的豆渣忘记拍照了
2、虑出的豆渣放在大口的容器里，趁热加入糯米粉和糖
3、用手揉成面团，揉到光滑为止，热豆渣会有点烫手，要小心点
4、热锅下油，油不用太多
5、把面团揪块揉成小团
6、油热一点再放面团，在锅里用手把面团压扁，油热注意不要烫伤（用手所以油不能多）也可以用勺子或者铲子帮忙压扁
7、热油会把饼的边很快都定型，转小火慢煎，变黄后翻面
8、翻面同样火继续煎
9、两面都金黄就可以出锅了
10、卖相还不错吧！小朋友也可以配蘸酱吃
11、饼做好了，豆浆也放凉了，早餐开动吧
[小窍门]
豆渣要趁热加米粉活。油热饼再下锅，成型了再转小火
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜