炸鸡排
“ 这个周末在家做点油炸食品给孩子解馋O(∩_∩)O”
[主料]
鸡胸肉：300克
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
蛋液：适量
面包糠：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉清洗干净
2、切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。
3、加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟
4、腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉
5、再在粘一层蛋液
6、最后粘一层面包糠
7、锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入鸡排，炸至金黄色捞出
8、捞出切条开吃吧
[小窍门]
炸的时候要注意火候，不要焦咯！
使用的厨具：不粘锅
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