抹茶杏仁饼干
[主料]
黄油：65克
糖粉：32克
细砂糖：18克
鸡蛋：25克
低筋粉：95克
抹茶粉：5克
杏仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[抹茶杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油提前拿出室温软化
2、加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀
3、用打蛋器打发黄油,打发体积变大,颜色变浅
4、分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,打发好的黄油程轻盈、蓬松质地
5、低粉和抹茶粉混合
6、混合好的粉类筛入打发好的黄油糊中
7、用刮刀翻拌匀
8、搓成大小适宜的小圆球状
9、每一个小球上面用手按压一颗杏仁,烤箱预热160度上下火中层,烤10分钟即可
10、抹茶杏仁饼干出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干