百吃不厌咖喱鸡饭
“ 好吃又营养~咖喱鸡饭你喜欢吗？”
[主料]
鸡翅根：4个
[辅料]
洋葱：1个
小土豆：4个
胡萝卜：2根
[配料]
咖喱：适量
生姜：数片
盐：1小勺
料酒：15克
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[咖喱鸡饭的做法步骤]
1、洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块；
2、鸡翅根解冻清洗干净，剁成小块，再清洗一遍，滤去碎骨头；置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟；炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生；
3、下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟
4、加入清水（冷水），以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟
5、准备好梦多原味咖哩一盒（推荐这个牌子哦）；
6、掰成小块下入锅中，关火搅拌至咖哩溶化
7、再开小火再炖煮5分钟左右即可关火
8、烧好的米饭（我放了一点儿糙米在里面）盛入碗中，压平，倒扣于盘中，就变成圆圆的饭啦
9、最后浇上煮好的咖哩鸡即可
[小窍门]
1、、鸡块剁成小块后再用水清洗一下，滤去小碎骨头。
2、、咖喱掰成小块投入锅后，要关火搅拌，不要开着火容易粘锅。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜