荷塘小炒
[主料]
嫩藕：适量
胡萝卜：适量
水发木耳：适量
青椒：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、准备好原料。
2、把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。
3、蒜和姜切成片。
4、锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。
5、锅中入油，加入蒜和姜炸香。
6、放入青椒炒一炒。
7、加入藕、胡萝卜、木耳炒。
8、加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。
[小窍门]
不喜欢吃姜可以不放
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 产妇 春季食谱 午餐 工作餐