凉拌蕨菜
[主料]
蕨菜：200g
[辅料]
香葱：6颗
大蒜：2颗
尖椒：10个
辣椒粉：一勺
食盐：1/3勺
味精：少许
生抽：2勺
食醋：1勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蕨菜的做法步骤]
1、清水烧开，蕨菜先下梗烫15秒。
2、再下叶烫个一分钟。
3、捞出过凉，沥干水分。
4、切段。
5、切好辣椒圈，蒜蓉，葱段。
6、容器里放入辣椒，香葱，蒜蓉。
7、一勺辣椒粉。
8、食盐。
9、味精。
10、生抽，食醋拌匀即可。
11、完成。
[小窍门]
这样做出来是比较辣的哦，不吃辣的，辣椒可以减量。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜