红豆米饭
“ 我第一次吃到红豆米饭应该是6岁的样子，发小妈妈做的红豆米饭的味道，在我心里久久不能忘怀。我今天又做了一回红豆米饭，我仔细品品，还是跟记忆里的味道不一样，那个时候吃到的红豆米饭是那么的香， 当我说出这话的时候，孩子说我那时一定是太饿了，我想也许吧。时光流逝不复返，唯独记忆像个百宝盒，可以任凭我一遍遍的打开。”
[主料]
东北五常米：2盒
红豆：1盒
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红豆米饭的做法步骤]
1、准备食材:提前泡好、煮好的红豆，2盒东北大米。
2、步骤1:红豆头天晚上泡水，泡到第二天早上，红豆放碗里，加水，微微没过红豆，放高压锅内，上压力10分钟后关火，自然泄压，备用。
3、步骤2:焖红豆米饭（3个人的量）。平平的2盒米，放到电饭锅内，加2盒米的水位线，再加入早上做好的红豆后，把米和红豆拌匀，用精华煮功能焖米饭。
4、步骤3:红豆和大米的比重不同，米饭焖好后，红豆和大米分离，盛米饭时拌匀米饭即可。
使用的厨具：电饭煲、高压锅
所属分类： 主食 米饭