猪排房子小怪
“ 早餐#房子小怪#女儿点餐煎猪排。晚上其实我已解冻了鸡排。女儿的这道临点我要比平时还要早起了一小时来腌制。清晨一个人在厨房忙碌我还蛮享受的。做着做着就又成了小房子。冥冥中我渐已了然家是最重要的吧！老公刚帮我放了首＜春江花月夜＞好听！[em]e100020[/em]一大早就听琵琶声。我还没听够女儿就给换了小步舞曲[em]e100020[/em]好音乐就是好听！之前我是没有确定目标的，往往想做个A吧结果就成了B。生活就是这样充满了不确定性。但一路相伴很多东西就朝着最自然的方向前行了[em]e100021[/em]愉快的早上#早安#”
[主料]
猪排：200克
[辅料]
蒜：50克
胡椒粉：5克
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[猪排房子小怪的做法步骤]
1、猪排表面浅浅的且菱形花刀备用。
2、切好的猪排先用白酒均匀擦一遍。再非别用盐、五香粉、酱油、白胡椒粉揉搓腌制。通常是晚饭后腌制第二天早餐用。
3、煎猪排时用蒜片爆锅增香。
4、煎时猪排盖住蒜片入味。
5、猪排两面煎变色。这时最主要的是倒入香醋盖盖焖一会儿。醋可使肉质变嫩。猪排煎出颜色偏白。为了增色。再淋酱油煎制。
6、孩子的早餐总是荤素搭配辅以主食。玉米粗粮要经常补充。煮好取粒备用。
7、黄瓜切片用少许盐腌制十分钟。煮鸡蛋，苹果造型。蔬菜开水滚一下。孩子沾酱吃也可，玉米面粥。营养均衡的早餐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 常见菜式 儿童 下午茶