香辣鲜虾土豆干锅
“ 鲜酥土豆，香辣大虾，冬季热乎乎的干锅菜，吃得暖心暖身”
[主料]
大虾：适量
土豆：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
姜：适量
盐：适量
糖：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鲜虾土豆干锅的做法步骤]
1、备料：大虾、土豆
2、大虾从背部剪开，取虾线
3、劈开背部，洗干净备用
4、大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制
5、土豆切块，下油锅煎
6、煎至表面金黄
7、准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片
8、爆香花椒等香料，
9、加入蒜粒、姜片
10、加入郫县豆瓣酱
11、豆瓣酱要炒到出油
12、加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成
13、TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦
14、土豆皮厨房小妙招效果分析！！！
[小窍门]
家里没有干锅的用具，如果配上干锅和酒精炉，干锅的效果加倍哦
使用的厨具：炒锅
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