炸带鱼
“ 小时候最喜欢外婆妈妈炸的各种美食，炸鸡翅鸡腿排骨醋肉芋头鱼等等。现在自己有孩子了，也慢慢的学了起来。孩子一样钟爱各种煎炸食品。不过为了健康，偶尔才做一两次。”
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
盐：1匙
糖：1匙
醋：2匙
味精：1匙
姜：1段
胡椒粉：1茶匙
鸡蛋：1个
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸带鱼的做法步骤]
1、先把带鱼切小段洗干净，用切细条的姜盐糖味精醋胡椒粉腌制半个小时以上
2、热油锅，油要多点，要热得冒烟，然后把腌制好的带鱼沾面粉或者地瓜粉放进去炸，炸到两面金黄色就可以了。
3、鸡蛋可以整个加进带鱼里腌制，也可以用蛋清腌制。或者不加都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜