【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】冬笋培根蒸鲈鱼
“ 鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！”
[主料]
鲈鱼：1条
荷美尔培根：20段
冬笋：1个
红辣椒：1个
葱：适量
姜：适量
油：适量
鱼鼓油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤]
1、准备好主要食材
2、鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
3、先将冬笋去壳洗净切薄片
4、培根切段
5、葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处
6、锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右
7、趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用
8、将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油
9、放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃
[小窍门]
葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 荤菜