斑马戚风蛋糕
“ 这个戚风蛋糕加了可可粉，烤出来有花纹，特别像斑马，所以叫斑马戚风蛋糕”
[主料]
鸡蛋：6个
糖：120克
牛奶：90克
玉米油：75克
低筋面粉：100克
可可粉：20克
柠檬汁：1勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[斑马戚风蛋糕的做法步骤]
1、先把鸡蛋分离到各盆中
2、蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
3、把低筋面粉筛进去搅拌，
4、然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥，把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态
5、然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，留一半蛋清等下另外
6、把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀
7、这时候，拿出一个六寸跟一个八寸磨具，分别倒入蛋糕糊，一层可可糊，一层蛋糕糊，类似叠起来，轻轻震一下，震走大气泡
8、送入预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤一个小时
9、出炉，倒扣四个小时
10、四个小时后，可以切开来吃了
11、花纹很漂亮把
[小窍门]
把材料都称好，待用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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