茄汁焗豆—捷赛私房菜
“ 酸甜的味道中包含着浓郁的豆香味，再加上绵绵的口感，让人欲罢不能。”
[主料]
干黄豆：200克
西红柿：1个
冰糖：8克
[辅料]
番茄酱：30克
盐：2克
水量：1600毫升+100毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[茄汁焗豆的做法步骤]
1、干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；
2、番茄顶部切十字刀，热水淋烫除去表皮，切小丁；
3、锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水；
4、盖好锅盖，启动“腐乳蹄”功能；
5、待烹饪结束后，将剩余100毫升水倒入，再次启动“智烹”功能
6、待开锅之后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
所属分类： 热菜