圣诞树面包
“ 做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。”
[主料]
高筋面粉：85g
低筋面粉：15g
淡奶油：35g
酵母：2g
[辅料]
水：65g
白糖：20g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞树面包的做法步骤]
1、准备食材
2、把面粉，糖和盐搅拌均匀
3、用65g温水融了2g的酵母
4、然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完
5、搅拌成团
6、揉至出膜
7、盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时
8、拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端
9、排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时
10、预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整
[小窍门]
1、.水请根据自己面粉的吸水性适量增减
2、.请根据自己烤箱调整温度和时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 圣诞节