洋葱木耳炒蛋
“ 家常小炒，降压养生菜。”
[主料]
洋葱：1个
鸡蛋：3个
木耳：10朵
[辅料]
葱花：适量
酱油：1匙
盐：2克
胡椒粉：2克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱木耳炒蛋的做法步骤]
1、木耳泡发好，择洗干净。
2、放热水中焯一下，捞出过凉备用。
3、洋葱去老皮，洗净。
4、切成丝。
5、放水里泡一下捞出，去辣气。
6、葱花切好。
7、鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉搅拌均匀。
8、锅中油热后，倒入蛋液滑炒成块，盛出备用。
9、锅中加少许油，下入葱花爆香。
10、下入洋葱煸炒。
11、下入木耳煸炒。
12、加盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味。
13、加入鸡蛋翻炒均匀。
14、装盘。
[小窍门]
洋葱加水泡一下 ，去除辣气。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜