伯爵红茶玛德琳
[主料]
鸡蛋：3个
黄油：150克
细砂糖：150克
低筋面粉：150克
伯爵红茶包：6克
[辅料]
泡打粉：4克
口味：原味
难度：未知
[伯爵红茶玛德琳的做法步骤]
11、黄油隔水融化，加入伯爵红茶沫，放凉至室温。
22、鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散。
33、低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀。
44、加入凉至手温的黄油和红茶混合物，搅拌均匀。
55、面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时。
66、模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热。
77、均匀挤入面糊，8分满即可。配方刚好做12个。放入烤箱中层，上下火180度烤15-18分钟，金黄色即可。
所属分类： 烘焙