荷兰豆拌黄豆芽
“ 荷兰豆能够提高机体免疫力。可以抗菌消炎，增强新陈代谢。荷兰豆拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。鲜香嫩脆，色泽美观。”
[主料]
荷兰豆：150g
黄豆芽：150g
[辅料]
胡萝卜：1根
洋葱：1块
大蒜：半头
[调料]
油：少许
花椒：少许
白糖：少许
香醋：少许
香油：少许
盐：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷兰豆拌黄豆芽的做法步骤]
1、荷兰豆150克，黄豆芽150克，胡萝卜1根，洋葱1块，蒜半头。
2、把所有食材处理干净。
3、切好胡萝卜，洋葱和蒜。
4、豆芽焯水2一3分钟熟透，要好时放上洋葱胡萝卜烫一下就捞出过凉，荷兰豆也要焯一下水，过凉必须孰透因为要凉拌。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油放几粒花椒炸一下(花椒丢掉)然后加蒜片，加点酱油。
7、把所有食材都放一起，浇上花椒油，加点糖醋盐和香油，搅拌均匀就可以了。
8、荷兰豆拌黄豆芽，清淡营养，但没有炒的香。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜