葱炒羊肝
[主料]
羊肝：300克
大葱：2棵
[辅料]
姜：15克
蒜：10克
花椒：3克
大葱：2棵
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱炒羊肝的做法步骤]
1、姜末、蒜片、小米辣切好，备用
2、将羊肝切成薄片
3、切好羊肝片备用
4、把羊肝放到碗里，加入姜末、蒜片、小米辣、花椒；
5、加少许盐
6、搅拌好备用
7、油呛辣
8、把加入调料后的羊肝倒入锅中，翻炒
9、加入大葱，继续迅速翻炒
10、翻炒20下左右，出锅，不能炒老了
11、盛盘
使用的厨具：炒锅
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