家常泡菜
“ 自己做的，口味自己掌握，吃油腻是，，来一小块，爽口，爽心，”
[主料]
豇豆：适量
洋葱：适量
芹菜杆：适量
嫩姜：适量
蒜瓣：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
[辅料]
盐：稍微多点
白酒：适量
八角：一颗
老姜：适量
红糖：适量
桂皮：适量
香叶：适量
口味：酸咸
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[家常泡菜的做法步骤]
1、首先，请准备泡菜坛一个，没有的话用玻璃的能密封的勇气也行，清洗干净，晾干，我又用少量白酒消了毒
2、八角，桂皮，花椒适量
3、白酒
4、泡菜盐
5、清洗干净的豇豆，芹菜杆，嫩姜
6、红糖，拍扁的老姜，几瓣蒜，干辣椒
7、晾冷的开水
8、先放嫩姜，再放豇豆，洋葱，芹菜杆，放调料，香料，最后放少了得白酒，稍多的盐，倒入冷开水，盖上坛盖，再坛沿倒入干净的水，以隔绝空气，把坛子放在阴凉干燥的地方，等待时间的美味吧！
所属分类： 小菜