玉米丝瓜炖排骨
“ 天冷了，炒菜凉的快，炒好这一个，上一个就凉了。炖菜则比较适合寒冷的季节，所有食材一锅炖，也省事，吃起来也暖和。”
[主料]
排骨：700g
丝瓜：1个
甜椒：1个
浮皮：100G
鲜玉米：2个
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
八角：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[玉米丝瓜炖排骨的做法步骤]
1、排骨切段，凉水入锅焯水
2、捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫备用
3、压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟。
4、压力锅解压后加入泡发的浮皮
5、加盐和胡椒粉
6、丝瓜切滚刀块，甜椒切丁
7、最后放入锅中，煮开即可
使用的厨具：高压锅、炒锅
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