油菜蕻圆蛤年糕汤
[主料]
油菜蕻：175克
年糕：2根
圆蛤：210克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[油菜蕻圆蛤年糕汤的做法步骤]
1、食材：油菜蕻
2、年糕
3、圆蛤（已清洗）
4、将油菜蕻洗净、捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、将年糕放在案板上切成片，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的年糕和圆蛤，加适量的料酒翻炒一下。
9、然后，加适量的清水翻动一下煮开至圆蛤开口。
10、最后，加适量的盐、鸡精。
11、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
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