荷兰豆鸡蛋干炒荸荠
[主料]
荸荠：7个
鸡蛋干：1包
荷兰豆：135克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆鸡蛋干炒荸荠的做法步骤]
1、食材：荸荠（已洗净去皮）
2、鸡蛋干
3、荷兰豆（已摘洗）
4、将荸荠放在案板上切开，待用。
5、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
6、将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠、鸡蛋干和焯好的荷兰豆翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐、鸡精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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