韭菜肉水煎包
“ 水煎包，我们也叫炉包，好吃思密达。”
[主料]
猪肉：适量
韭菜：适量
面粉：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蚝油：适量
姜汁：适量
盐：适量
老抽：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜肉水煎包的做法步骤]
1、将香菇，胡萝卜切丁，猪肉馅放入耗油，姜汁，老抽，盐。
2、和好，然后加入切好的韭菜。
3、面和好，揉成光滑的面团。
4、将面分成小块，然后包好，包成小包子。加热平底锅，在平底锅中倒入适量的花生油，将包子放入锅中，煎一会儿，等包子的底部呈现金黄色，然后在锅中倒入水，水大概是没过包子的2/5。然后盖上锅盖，大概15分钟，等水没有后，水煎包就可以出锅了。
5、成品水煎包，配个稀饭，加个咸菜，太美了。
[小窍门]
要注意火候。
使用的厨具：平底锅
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