新手也能DIY美味烤翅
“ DIY的乐趣！”
[主料]
洗净的鸡翅：500g
[辅料]
奥尔良烤料：70g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[DIY美味烤翅的做法步骤]
1、鸡翅8个，新奥尔良烤料
2、将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅放入碗中中，(为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料，你就按照背后的说明，按比例倒入调味品和水的量，然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时。
3、将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。
4、把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中，烤约 10分钟。
5、十分钟后小心的取出鸡翅，小心烫着哦。
6、鸡翅两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。
7、继续烤八分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊哦。
8、最后就可以开吃了！
[小窍门]
1、、选择新鲜的鸡翅，无异味，表面嫩白，没有淤血，骨节为新鲜的白色，肉质紧密有弹性。
2、、在家自己做，味道正宗，评价高，而且风味全！
3、、冷冻的鸡翅，须完全解冻，才可腌制。如果清洗鸡翅已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、、在鸡翅上划几刀或扎些小孔，有助于加快腌制入味速度。
5、、矿泉水瓶盖：4-5克料/盖；矿泉水瓶按比例量取水量。
6、、烤肉料开袋后没有用完，须密封、阴凉干燥处保存，以免风味损失，香味变淡。
7、、烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗。
8、、烤翅完成前，在鸡翅表面刷上蜂蜜或植物油，会使鸡翅烤出来更加鲜亮诱人。
9、、腌好的肉没用完，可包装好放在冰箱冷冻保存，下次解冻后即可直接烤制。
10、、各种肉类都可以烧烤，配上蔬菜，营养更均衡！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜