魔芋豆腐酿猪肉（下饭菜）
[主料]
猪肉：300克
魔芋豆腐：900克
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
生姜：适量
剁辣椒：适量
大蒜：适量
葱：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[魔芋豆腐酿猪肉的做法步骤]
1、准备好食材
2、把魔芋豆腐切成厚块（火柴盒大点点的样子）
3、锅里放水
4、等锅里水开了放下魔芋豆腐
5、大火煮上5分钟
6、猪肉剁碎放盐蛋清，香油，生抽。
7、用刀从把魔芋豆腐开个小口子
8、用筷子把肉装到魔芋豆腐的口子里
9、热锅下油
10、等热油时放下魔芋豆腐（开口处朝下）
11、等开口处合拢时，用锅铲翻动煎其它面
12、等3面煎好，就下辣椒酱（自己做的哦！味道好极了）中火炒
13、放姜末，蒜子，盐，酱油。
14、倒入清水盖起煮
15、等差不多把水煮干，就放葱，香油（不要煮太干了留点汤汁味道更好）
16、出锅
使用的厨具：炒锅
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