夏日宵夜小吃：盐水毛豆
[主料]
毛豆：600克
[辅料]
橄榄油：2勺
食盐：4勺
干辣椒：5克
花椒：30粒
八角：3个
桂皮：2节
清水：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、准备食材：新鲜毛豆，干辣椒，花椒粒，八角 桂皮。
2、煮锅内注入清水，加盐，放入所有香料，倒入橄榄油。
3、毛豆洗净后用剪刀剪去两头，便于入味。
4、锅中水烧开后倒入毛豆，煮10分钟关火，浸泡1、2个小时。
使用的厨具：煮锅
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