开口笑粄
“ 面制品做法很多，今天我就做个小时过年才能吃上的酵粄，也叫开口笑粄。”
[主料]
面粉：200克
白糖：40克
[辅料]
酵母：3克
泡打粉：3克
小苏打：2克
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[开口笑粄的做法步骤]
1、把所材料放入盆中，加适量的温水(40度以下)搅成偏硬一点的糊状。
2、盛具刷过油。
3、把面糊倒入碟中抹平。
4、入蒸锅蒸20到25分钟。
5、时间到熄火，3分钟后开锅拿出上桌开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食