炝炒腊肉
[主料]
腊肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
食用油：适量
味精：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炝炒腊肉的做法步骤]
1、将腊肉洗干净，切成薄片备用，辣椒切段，姜切片。
2、锅内倒入适量的食用油烧热，放入辣椒，姜炝炒，炒一分钟左右放入腊肉翻炒。
3、炒大概七八分钟后就可以出锅装盘了。
[小窍门]
一道比较辣的菜，不喜欢辣的可以换成青菜类的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜