萨琪玛
“ 新手第一次试做萨琪玛，第一次发布，因为时间有限，都是晚上滴，光线不好照片有些模糊，请大家谅解。”
[主料]
普通面粉：500g
鸡蛋：6个
酵母：3g
油：适量
[辅料]
糖：300g
水：110g
泡打粉：3g
蜂蜜：2大勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[萨琪玛的做法步骤]
16、个鸡蛋放入面包桶
2、筛入500克面粉
3、加入泡打粉
4、加入酵母
5、启动和面程序
6、看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
7、把面团擀成薄片，擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
8、把面切丝，我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ，这个要切细一些。
9、锅里放油，油热后放入切好的面条炸到金黄色
10、这是炸好的面条
11、锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜，110克左右的水一起熬煮，直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
12、熬好的糖和炸好的面和均匀，然后放在擦过油的模具里压紧，冷却后就可以出模具了。
13、出模后
[小窍门]
模具里面一定要放油，不然不好出模具
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 零食