牛肉拌西兰花
[主料]
牛肉：150g
西兰花：120g
[辅料]
姜丝：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉拌西兰花的做法步骤]
1、牛肉一块。
2、切片。
3、放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，调拌。
4、准备适量的西兰花。
5、清洗过后切成片。
6、准备姜丝。
7、锅内烧开水，放西兰花焯水。
8、焯水一分钟后，捞起装盘。
9、锅中热油，牛肉入锅炒。
10、炒至变色放入姜丝。
11、炒至完全变色，铲起装盘。
12、摆入西兰花中间即可。
13、成品。牛肉与蔬菜搭配，好吃好看不油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐